기특한 콩의 기막힌 효능 - 콩 종류별 효능들에 대하여
콩..우리들이 먹는 식품들 중에서 콩 만한 것이 있을까 싶네요. 오늘은 콩의 종류별 효능들에 대하여 알아보려고 합니다. 오늘은 노란콩, 검정콩, 땅콩, 강낭콩 등 많은 종류의 콩에 숨어있는 효능들을 살펴봅니다.
노란콩..장을 담그는 메주의 주원료가 되는 콩 종류인 노란콩은 어떤 효능이 있을까? 노란콩에는 레시틴이 풍부하여 혈액속의 지방, 콜레스테롤을 녹이거나 간장에 쌓여 있는 지방의 배설을 돕는 효능이 있답니다. 또한 레시틴의 구성 물질 중 하나인 콜린은 알츠하이머의 예방과 치료에 좋은 효능을 발휘하는 것으로 알려져 있답니다. 콜린을 충분히 섭취하면 신경물질의 전달이 원활해져서 신경세포의 위축을 막아 알츠하이머를 예방할 수 있으며 뇌 기능을 활성화해서 기억력과 집중력을 향상시키는 효능을 발휘하게 되는 것이지요.
검정콩..콩 종류 중 가장 대표적인 검정콩의 효능은 노화를 막아준답니다. 검정콩 종류에 많은 비타민E가 노화를 막아주며 검정콩 껍질에 함유된 안토시아닌은 노화뿐만 아니라 각종 염증과 종양을 낫게 하는 좋은 효능을 발휘하게 된다고 합니다. 특히 검정콩은 모발 건강에 도움을 주는데 이는 검정콩에 함유된 비타민E나 불포화지방산은 혈관을 확장시켜 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 하기 때문이며 두피의 혈액순환을 도와 피로회복과 대사를 돕고 모발성장에 필수성분인 시스테인 성분이 함유되어 탈모를 방지해 주고 발모를 촉진한다네요.
땅콩..가장 친근한 콩 종류인 땅콩에는 혈압을 내리고 혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있답니다. 땅콩에 많이 들어 있는 칼륨은 우리 몸에 축적된 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 작용을 하기 때문이지요. 또한 땅콩에는 칼륨 외에도 양질의 단백질과 지질이 있어서 혈관벽의 탄력을 도와 혈관을 튼튼하게 한답니다. 하지만 콩 종류 중에서 땅콩은 열량이 높아 너무 많이 먹는 것은 피하고 하루 10알 미만으로 먹는 것이 좋다네요.
완두콩..피부가 좋아하는 콩 종류인 완두콩에는 카로틴이 풍부하여 우리 몸속으로 들어가 비타민A로 변화되어 피부의 각질을 제거하고 여드름이나 잡티, 피부염과 같은 피부 이상에 도움이 되어 건강한 피부를 만들어주는 효능이 있답니다.
강낭콩..비타민과 미네랄의 보고라고 불리는 콩 종류인 강낭콩은 빈혈을 예방하는 효능이 있답니다. 강낭콩은 철분과 단백질 둘 다 함유되어 빈혈개선에 좋은 음식이라네요. 또한 콩 종류 중 강낭콩은 탄수화물이 풍부하여 다른 콩에 비해 맛이 부드러운 것이 특징이며 철분 흡수를 위하여 비타민C를 함께 섭취할 수 있도록 브로콜리, 부추, 양배추, 시금치 등과 함께 섭취하는 것이 보다 좋은 효능을 발휘한답니다. 이상으로 다양한 콩의 종류 그리고 콩의 종류별 효능들에 대하여 간단히 살펴보았답니다.
